Меню – ElIdilio

Меню


Традиционная испанская кухня и мясо на хоспере!

Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
  • СЕВИЧЕ БЛАНКО
  • 450 ₽
Традиционное перуанское блюдо – филе белой рыбы, маринованное соком лайма, с кукурузой «канча» и бататом / 335 г
  • ЗАКУСКА СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ
  • 450 ₽
Маринованные артишоки, перец, оливки, вяленые томаты / 200 г
  • ГУАКАМОЛЕ С ЧИПСАМИ
  • 550 ₽
Традиционная мексиканская закуска из мелко нарубленного авокадо, перца «халапеньо», томатов, с добавлением чеснока и пряной зелени, подается с чипсами из батата и кукурузными начос / 130 / 60 г
  • МИДИИ А ЛА ЧАЛАКА
  • 590 ₽
Крупные перуанские мидии с томатами, сладким луком, кукурузой ,лаймом и пикантным перчиком / 350 г
  • ПИКАНТНЫЙ ЯЗЫК
  • 650 ₽
Нежные ломтики отварного говяжьего языка с пикантной заправкой и соусом от шефа / 220 г
  • СЕВИЧЕ ИЗ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА И БЕЛОЙ РЫБЫ
  • 690 ₽
Классическое перуанское севиче из свежемаринованного морского гребешка и филе белой рыбы с традиционным соусом «лече де тигре» на основе сока апельсина, лайма, оливкового масла, имбиря, подается с соусом из авокадо, кукурузой «канча» - перуанским попкорном / 280 г
  • СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ
  • 790 ₽
Традиционное перуанское блюдо - филе лосося маринованное с соком лайма, с кукурузой и бататом / 270 г
  • ТИРАДИТО ДЕ ХУРРЕЛЬ
  • 490 ₽
Тонкие ломтики филе перуанской рыбы хуррель, маринованные в соусе «лече де тигре», подается с кукурузой «канча», оливковым маслом, луком шалот и авокадо / 260 г
  • ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА
  • 790 ₽
Филе тунца Блю Фин, рубленный авокадо, кисло-сладкий соус «никкей» / 220 г
  • СЕВИЧЕ «ЭЛЬ ИДИЛИО»
  • 850 ₽
Филе тунца, маринованное с традиционным пикантным соусом «никкей», авокадо, кунжут, красный лук / 270 г
  • ОЛИВКИ, МАРИНОВАННЫЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
  • 320 ₽
Крупные оливки «гордаль», маринуются с цедрой лимона, апельсина, чесноком и оливковым маслом / 100 г
  • ХАМОН «СЕРРАНО ГРАН РЕЗЕРВА»
  • 690 ₽
классический испанский «Горный Хамон» 12 мес. выдержки / 50 г
  • ТАБЛА ДЕ КЕСО
  • 1,390 ₽
Ассорти из фермерских овечьих и козьих сыров, подается с медом, фруктами и грецким орехом 200/ 60 / 30 г
  • ТАБЛА ИБЕРИКА
  • 1,490 ₽
Традиционный сет из мясных деликатесов: «сальчичон экстра», «чоризо экстра», хамон «серрано гран резерва», «хамон де пато» / 120 г
САЛАТЫ
  • «ЭЛЬ ИДИЛИО»
  • 750 ₽
Обжаренное филе тунца с кунжутом, микс-салатом, авокадо, кисло-сладким соусом «понзу» / 250 г
  • КАУСА ЛИМЕНЬЯ
  • 490 ₽
Знаменитое перуанское блюдо на основе запеченного картофеля papa amarilla с начинкой из креветок и авокадо / 320 г
  • С МАРИНОВАННОЙ КУРИЦЕЙ И АВОКАДО
  • 490 ₽
Обжаренное филе куриной грудки, маринованное в оливковом масле с хересным уксусом и пряными травами, подается с микс-салатом, авокадо и фруктовым соусом «айоли» / 240 г
  • ОВОЩНОЙ БУКЕТ
  • 550 ₽
Свежие томаты, огурцы, редис, болгарский перец «Светофор», лук зеленый, петрушка, укроп, кинза, заправленные оливковым маслом / 250 г
  • С АВОКАДО- ГРИЛЬ И ДИКИМ ЛОСОСЕМ ПОДКОПЧЕНЫМ
  • 690 ₽
Пряный лосось собственного посола с авокадо, микс-салатом и кунжутной заправкой / 220 г
  • САЛАТ «ТАКО»
  • 450 ₽
Куриное филе со свежими листьями салата, томатами, сыром, авокадо и кукурузой под медово-горчичным соусом. Подаётся в пшеничной корзинке / 300 г
  • ЭСКАЛИВАДА
  • 490 ₽
Каталонский салат из запеченных баклажанов и перца, заправленный оливковым маслом с розмарином, чесноком и соком лимона / 200 г
  • С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
  • 790 ₽
Сочные тигровые креветки с микс-салатом, авокадо и фруктовым соусом «айоли» / 240 г
  • САЛАТ С РОСТБИФОМ И РУККОЛОЙ
  • 590 ₽
Маринованный и обжаренный ростбиф из мраморной говядины, руккола, помидоры черри, артишоки, каперсы. Заправляется горчичным соусом / 200/35 г
  • САЛАТ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
  • 550 ₽
Томаты, сладкий перец, огурцы, красный лук, оливки, мягкий овечий сыр, кинза, заправленные ароматным оливковым маслом / 300 г
  • ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
  • 550 ₽
Брокколи, авокадо гриль, огурец, мини шпинат, руккола, йогуртовый соус / 280 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
  • ТАКО АЛЬ ПАСТОР С КУРИЦЕЙ
  • 550 ₽
Мексиканские кукурузные лепешки с начинкой из мяса и овощей, с мексиканским соусом и сметаной / 180/60 г
  • ТЕКЕНЬОС
  • 420 ₽
Спринг-ролл с сыром с соусом гуакамоле / 230/30 г
  • ЭМПАНАДАС «ЭЛЬ ИДИЛИО»
  • 490 ₽
Перуанские жареные пирожки с начинкой из говядины с мексиканским соусом «сальса» / 200/30 г
  • КЕСАДИЛЬЯ С ТЕЛЯТИНОЙ
  • 590 ₽
Пшеничные лепёшки, фаршированные мясом, сыром, кукурузой и овощами, жаренные на гриле. Подаются со сметаной и «Сальса Мехикана» /230/30/30 г
  • КЕСАДИЛЬЯ С ГРИБАМИ
  • 490 ₽
Пшеничные лепёшки, фаршированные мясом, сыром, кукурузой и овощами, жаренные на гриле. Подаются со сметаной и «Сальса Мехикана» /230/30/30 г
  • КАМАМБЕР В ПЕЧИ
  • 590 ₽
Благородный сыр, запеченный с оливковым маслом и чесноком, подается с ягодным соусом и тостами из домашнего хлеба / 120/70/40 г
  • ПАЛИТОС ДЕ КЕСО
  • 450 ₽
Сырные палочки с соусом манго чутней/340/30 г
  • ТАКО АЛЬ ПАСТОР С ТЕЛЯТИНОЙ
  • 650 ₽
Мексиканские кукурузные лепешки с начинкой из мяса и овощей, с мексиканским соусом и сметаной /180/60 г
  • КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
  • 590 ₽
Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле с чесноком и белым вином / 110 г
  • ХАЛЕА МИКСТА (на 2 персоны)
  • 690 ₽
Кальмары и филе белой рыбы, маринованные в соке лайма, панированные и обжаренные во фритюре, подается с соусом айоли и чипотле / 330 г
  • КРОКЕТАС ДЕ КАРНЕ
  • 450 ₽
Крокеты из говядины с пикантным овощным мексиканским соусом / 225/30 г
  • АЛАС ДЕ ПОЙО
  • 475 ₽
Хрустящие и пикантные куриные крылышки, жареные во фритюре, подаются с ломтиками свежей моркови и сельдерея и соусом «блю чиз» / 290/100/ 30 г
  • БЕРЕНХЕНА АЛЬ ТЕМПУРА
  • 490 ₽
Баклажаны с хрустящей корочкой, панированные и обжаренные во фритюре, подаются с кисло-сладким соусом, кинзой и помидорами черри / 100/50/30 г
  • ЭМПАНАДАС
  • 450 ₽
Перуанские жареные пирожки с начинкой из курицы с соусом кимчи / 200/30 г
  • КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ
  • 490 ₽
Пшеничные лепёшки, фаршированные мясом, сыром, кукурузой и овощами, жаренные на гриле. Подаются со сметаной и «Сальса Мехикана» /230/30/30 г
ТАПАС
  • ГУАКАМОЛЕ С КРЕВЕТКАМИ
  • 490 ₽
/ 196 г
  • «ИБЕРИКА» С ХАМОНОМ
  • 490 ₽
/ 168 г
  • «ПИКОЛО КАПРИЧЧО» С ТОМАТАМИ
  • 490 ₽
/ 199 г
  • С ЛОСОСЕМ
  • 550 ₽
/ 200 г
  • С АНЧОУСАМИ
  • 490 ₽
/ 190 г
  • С РОСТБИФОМ
  • 490 ₽
/ 186 г
  • С ТУНЦОМ
  • 550 ₽
/ 192 г
ПАН ДЕ КРИСТАЛ
  • С ХАМОНОМ
  • 690 ₽
/ 160 г
  • С РОСТБИФОМ
  • 570 ₽
/ 210 г
  • С ЛОСОСЕМ
  • 590 ₽
/ 210 г
СУПЫ
  • ГАСПАЧО ПО-АНДАЛУЗСКИ
  • 390 ₽
Знаменитый холодный томатный суп / 300 г
  • РАБО ДЕ ТОРО
  • 490 ₽
Знаменитый испанский суп из бычьих хвостов. Наваристый и сытный/350 г
  • ПОТАХЕ ДЕ ФРИХОЛЕС
  • 390 ₽
Густой и ароматный кубинский суп из красной фасоли с копченостями /300 г
  • ЧУПЕ ДЕ КАМАРОНЕС
  • 490 ₽
Жемчужина перуанской гастрономии – суп из креветок, с яйцом, сливками и сладким перцем/330/40 г
  • ПАРИУЭЛА
  • 650 ₽
Сытный, густой и пряный суп из рыбы и морепродуктов/350/20 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
  • ЛОСОСЬ ГРИЛЬ
  • 1,190 ₽
С соусом терияки-маракуйя и микс-салатом / 150/30/30 г
  • ЧИЛИ КОН КАРНЕ
  • 740 ₽
Традиционное блюдо мексиканско-техасской кухни из рубленной говядины, подается с кукурузными чипсами «начос», соусом «пико де гайо» и сметаной / 400 г
  • ПОРОСЕНОК ФЕРМЕРСКИЙ ЛОПАТКА ЗАПЕЧЕНАЯ
  • 2,870 ₽
/ 1 шт. (на 2 персоны)
  • ПОРОСЕНОК ФЕРМЕРСКИЙ ОКОРОК ЗАПЕЧЕННЫЙ
  • 2,870 ₽
/ 1 шт. (на 2 персоны)
  • КОСТИЯС BBQ
  • 690 ₽
Свиные ребрышки с картофелем «Криолья» - запеченным в печи / 300/100/30 г
  • ЭНЧИЛАДА ИЗ КРЕВЕТОК
  • 790 ₽
Креветки, обжаренные с луком, чесноком, сладким перцем и томатами, в кукурузной лепешке с пикантным соусом «Чипотле» / 200/100 г
  • ЭНЧИЛАДА ИЗ КУРИЦЫ
  • 590 ₽
Кусочки куриного филе, обжаренного с луком, чесноком, сладким перцем и томатами, в кукурузной лепешке с пикантным соусом «Чипотле» / 200/100 г
  • УТКА С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ И ЗАПЕЧЕННЫМ ЧЕРРИ КАРТОФЕЛЕМ
  • 750 ₽
Сочное и нежное филе утки с карамельной корочкой, запеченное по классическому испанскому рецепту /165/100/65 г
  • ЩЕКИ ТЕЛЯЧЬИ «АЛЬ ПОРТО» С КРЕМОМ ИЗ НУТА
  • 860 ₽
Тушеные телячьи щечки с овощами с добавлением портвейна и гарниром -кремом из нута и томатов/ 350 г
  • ЧИЛИНДРОН ИЗ БАРАНИНЫ ПО-КУБИНСКИ
  • 890 ₽
Тушеная в пиве баранина с томатами и сладким перцем/ 250/10 г
  • ЛОМО САЛЬТАДО
  • 850 ₽
Национальное блюдо Перу, в дословном переводе «прыгающая говядина», это рагу по-перуански – ломтики говяжьей вырезки в традиционном уксусно-перечном соусе «антикучос», которые в буквальном смысле «прыгают в рот» / 350/150 г
  • ЛАНГУСТИНЫ – ГРИЛЬ
  • 790 ₽
Аргентинские лангустины, обжаренные в панцире на углях/ 200 г
  • ПЕСКАДО А ЛА ФЛОРЕНТИНА
  • 650 ₽
Запеченное филе белой рыбы с сыром и соусом из шпината и сливок, подается с картофельным пюре/ 400 г
  • ФОРЕЛЬ «АЛЬ ФУЭГО»
  • 790 ₽
Речная форель, с чесночным соусом, с добавлением лимонного сока и свежей зелени/ 285/80/30 г
  • ДОРАДО «КОНТИНЕНТАЛЬ»
  • 1,190 ₽
Фаршированное креветками и цукини филе дорадо со сливочным соусом/ 300 г
  • ФЕТУЧИНИ «ГУАНКАИНА»
  • 750 ₽
С кусочками говяжьей вырезки и соусом из желтого перца «ахи амарильо» / 420 г
  • ФЕТУЧИНИ «ФРУТА ДИ МАРЕ»
  • 890 ₽
С морепродуктами – тигровыми креветками, гребешками, мидиями, вонголе, кальмарами, со сливочным соусом / 420 г
  • «РОПА ВЬЕХА»
  • 650 ₽
традиционное кубинское блюдо - нежные кусочки говядины, слегка обжаренной и тушеной на медленном огне в пикантном томатном соусе. Подается с белым рисом или рисом по-кубински / 150/150 /40 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА УГЛЯХ
  • СТРИПЛОЙН
  • 1,690 ₽
Праймбиф, из тонкого филейного края почти без жировых прослоек, с ярко выраженным мясным вкусом. Подается с картофелем «Криолья», томатами черри и соусом «Эль Идилио» / 270 г (сырого продукта)/100/35/30
  • СВИНАЯ КОРЕЙКА
  • 750 ₽
Сочная фермерская свинина на косточке с соусом барбекю в карибском стиле, подается с рисом по-кубински/ 300/100/30 г
  • ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК
  • 790 ₽
Подается с хумусом, розовыми помидорами, кинзой и кунжутом / 120 / 150 / 60 г
  • ФИЛЕ МИНЬОН
  • 1,390 ₽
Стейк из вырезки, сочный и мягкий. Рекомендуемая прожарка – медиум. Подается с картофелем «Криолья», томатами черри и соусом «Чимичурри» / 300 г (сырого продукта)/100/35/30
  • СТЕЙК «МАЧЕТЕ»
  • 1,250 ₽
Тонкий и длинный стейк из тонкого края диафрагмы. Подается с картофелем «Криолья», томатами черри и соусом «Чимичурри» / 270 г (сырого продукта)/100/35/30
  • ЧУРРАСКО «ЧИМИЧУРРИ»
  • 1,090 ₽
Праймбиф, стейк «Денвер». Подается с картофелем «Криолья», томатами черри и соусом «Чимичурри» / 270 г (сырого продукта)/100/35/30
  • СТЕЙК «МАР-И-ТЬЕРРА»
  • 1,690 ₽
Стейк из говяжьей вырезки с кальмарами и лангустином, подается с запеченным картофелем и сливочным соусом / 300 г (сырого продукта)/35/40/80/80
  • ПЕППЕР СТЕЙК
  • 1,390 ₽
Сочная говядина под перечным соусом с грибным ризотто / 300 г (сырого продукта)/180/80/15
  • ЦЫПЛЕНОК А ЛА ПЛАНЧА
  • 690 ₽
Фермерский цыпленок с кисло-сладким фруктовым соусом «Тамариндо»/ 300/30 г
  • ДОРАДО АЛЬ ОРНО
  • 890 ₽
Приготовленная целиком на углях, подается с запеченными овощами/ 300 – 400 г (сырого продукта)
  • СТЕЙК РИБАЙ АРГЕНТИНА
  • 2,600 ₽
Рибай зернового откорма с прожаркой по желанию. Подается с картофелем «Криолья», томатами черри и соусом «Эль Идилио» / 300 г (сырого продукта)/100/35/30
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РИСА
  • ПАЭЛЬЯ «МАРИНЕРА»
  • 2,490 ₽
Классическое испанское блюдо с морепродуктами - лангустинами, креветками, кальмарами, мидиями и вонголе/ 950 г
  • «АРРОС ЧАУФА» КОН МАРИСКОС (С МОРЕПРОДУКТАМИ)
  • 650 ₽
Жареный рис по-перуански / 500 г
  • «АРРОС ЧАУФА» МИКСТО (С КУРИЦЕЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ)
  • 590 ₽
Жареный рис по-перуански / 485 г
  • «АРРОС ЧАУФА» КОН ПОЙО (С КУРИЦЕЙ)
  • 490 ₽
Жареный рис по-перуански / 435 г
  • ПАЭЛЬЯ «ВАЛЕНСИАНА»
  • 1,790 ₽
Испанская паэлья с курицей и кроликом по рецепту нашего шефа / 950 г
СОУСЫ
  • ФИРМЕННЫЙ «ЭЛЬ ИДИЛИО»
  • 100 ₽
/ 50 г
  • ЧИМИЧУРИ ВЕРДЕ
  • 100 ₽
/ 50 г
  • МЕКСИКАНСКИЙ
  • 100 ₽
/ 50 г
ГАРНИРЫ
  • КАРТОФЕЛЬ «КРИОЛЬЯ»
  • 190 ₽
Запеченный на гриле картофель/ 150 г
  • РИС ПО-КУБИНСКИ
  • 190 ₽
Белый рис с фасолью / 150 г
  • КАРТОФЕЛЬ ФРИ
  • 160 ₽
/ 150 г
  • РИС БЕЛЫЙ
  • 140 ₽
/ 150 г
  • ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
  • 390 ₽
Баклажаны, сладкий перец, кукуруза, репчатый лук, шампиньоны, цукини и томаты черри, приготовленные на углях / 230 г
  • СПАРЖА ГРИЛЬ
  • 590 ₽
Запеченная на гриле зеленая спаржа / 100 г
ДЕСЕРТЫ
  • МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТ В АССОРТИМЕНТЕ
  • 190 ₽
/ 50 г
  • ТАРТ С ЯГОДАМИ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
  • 480 ₽
/ 190 г
  • ПАНАКОТА С ЯГОДАМИ
  • 390 ₽
/ 125 г
  • КРЕМА КАТАЛАНА
  • 290 ₽
/ 110 г
  • ТОРТ-СУФЛЕ ИЗ МАНГО
  • 370 ₽
/ 150 г
  • ФЛАН ПО-ДЕРЕВЕНСКИ ИЗ СВЕЖЕГО СЫРА
  • 290 ₽
/ 120 г
  • «ТРЕС ЛЕЧЕС»
  • 370 ₽
/ 125/25г
  • МОРКОВНЫЙ ТОРТ
  • 350 ₽
/ 125 г
  • ЧУРРОС С ШОКОЛАДНЫМ/КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
  • 350 ₽
/ 150 / 50 г
ХЛЕБ
  • ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
  • 195 ₽
Четыре вида булочки («французская», мультизлаковая, «пражская» солодовая), подается с томатным соусом по-домашнему/ 150 г
  • ПАН ДЕ КРИСТАЛ
  • 190 ₽
/ 80 г
  • БУЛОЧКА В АССОРТИМЕНТЕ
  • 20 ₽
/ 30 г
  • ЧЕСНОЧНЫЙ
  • 150 ₽
/ 150 г